SÂM BÁO VĨNH HÙNG - BÁU VẬT TỪ NÚI RỪNG XỨ THANH
Giữa vùng đất cổ kính Vĩnh Lộc - Thanh Hóa, nơi lưu giữ Di sản Thành Nhà Hồ ngàn năm, có một sản vật quý giá đang dần được đánh thức tiềm năng và lan tỏa giá trị: Sâm báo Vĩnh Hùng. Không ồn ào, không khoa trương, sâm báo như một món quà khiêm nhường của núi rừng - âm thầm vun đắp sức khỏe và niềm tự hào cho người dân nơi đây.
Sâm báo là một loại cây thuộc họ củ, có thân thảo, rễ phát triển thành củ, mọc tự nhiên trên những vùng núi cao có khí hậu mát mẻ, đất rừng hoang sơ, giàu khoáng chất. Củ sâm có hình dáng gần giống nhân sâm, phần rễ nhỏ dài, màu vàng nâu, khi phơi khô tỏa ra hương thơm dịu nhẹ đặc trưng.
Tại Vĩnh Hùng, sâm báo thường được tìm thấy ở các khu rừng tự nhiên, nơi đất đai còn nguyên sơ. Chính điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt của vùng đất này đã tạo nên chất lượng vượt trội cho loài sâm này so với nhiều vùng khác.
Theo y học cổ truyền, sâm báo có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, giúp bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, phục hồi sức khỏe sau bệnh, an thần, giảm mệt mỏi và kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt sâm báo có thể dùng ngâm rượu, sắc nước, pha trà hoặc chế biến thành cao, viên nang, trà túi lọc rất tiện dụng, phù hợp với nhiều lứa tuổi nhằm phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng cao của người tiêu dùng.
Sâm báo Vĩnh Hùng không chỉ là nguồn dược liệu quý mà còn mang theo tiềm năng phát triển kinh tế lớn cho địa phương. Nhiều hộ gia đình đã bắt đầu trồng sâm theo hướng bán tự nhiên, gắn với bảo tồn rừng và phát triển du lịch sinh thái. Nếu được đầu tư và bảo tồn đúng cách, sâm báo hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm OCOP, góp phần nâng cao đời sống người dân và quảng bá hình ảnh Vĩnh Lộc - Thanh Hóa đến với bạn bè gần xa.
Sâm báo Vĩnh Hùng, với hương vị của núi rừng và giá trị sức khỏe đặc biệt, xứng đáng là “báu vật” thiên nhiên mà con người cần gìn giữ và phát triển. Mỗi củ sâm là kết tinh của thời gian, đất trời và tâm huyết của người dân miền quê xứ Thanh – nơi thiên nhiên giao hòa cùng lòng người.
Tin bài: Cẩm Tú - Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành Nhà Hồ
Ảnh: ST